MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

W dniach 14-16 października 2019 r. w Krakowie odbyło się XVIII Ogólnopolskie Sympozjum Agroturystyczne. Tematem tegorocznego sympozjum było „Polskie dziedzictwo kulturowe szansą rozwoju turystyki wiejskiej”.  Jest ono jedynym w swoim rodzaju forum wymiany doświadczeń, wyników badań i efektów prac wielu środowisk, które uczestniczą w realizacji idei rozwoju turystyki wiejskiej. W sesjach plenarnych i warsztatowych uczestniczyło ponad 120 osób z całej Polski, związanych z turystyką wiejską. W wydarzeniu wzięli udział przedstawiciele nauki, doradztwa, w tym Pan Dominik Pasek p.o. dyrektora Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, przedstawiciele władz samorządowych, stowarzyszeń agroturystycznych, lokalnych grup działania oraz właściciele gospodarstw agroturystycznych i przedsiębiorcy z całej Polski.

Tematyka wykładów i warsztatów obejmowała zagadnienia dotyczące potencjału turystycznego polskiego dziedzictwa kulturowego, kulturowych uwarunkowań rozwoju turystyki wiejskiej w różnych regionach Polski, prawnych instrumentów ochrony dziedzictwa kulturowego wsi. Dotyczyły one również współpracy podmiotów w zachowaniu i interpretacji dziedzictwa wiejskiego, rozwoju rynku pracy na obszarach wiejskich poprzez turystykę związaną z dziedzictwem oraz dobre praktyki w zakresie turystyki dziedzictwa na obszarach wiejskich.

W drugim dniu sympozjum odbyły się warsztaty terenowe, podczas których uczestnicy mogli między innymi własnoręcznie wykonać obwarzanka krakowskiego, poznać technikę budowania szopek krakowskich, czy spróbować trudnej techniki wykonywania koronki klockowe.

Warsztaty podzielone były na 4 grupy tematyczne, które dotyczyły:

• dziedzictwa natury - które odbyły się się w Ogrodzie Botanicznym UJ w Krakowie i obejmowały regionalizację zasobów roślinno-przyrodniczych Małopolski. Uczestnicy warsztatów, podczas zwiedzania Ogrodu Botanicznego, który odgrywa dużą rolę w rozwoju nauki, edukacji i kultury Krakowa, mieli okazję poznać historie jego powstania. Ogród Botaniczny w Krakowie jest obecnie najstarszym tego typu obiektem w Polsce. Został wpisany do rejestru zabytków jako cenny obiekt przyrody, pomnik historii nauki, sztuki ogrodniczej i kultury.
• dziedzictwa tożsamości obejmujące szopkarstwo krakowskie w Muzeum Historycznym Miasta Krakowa. Podczas warsztatów zostały zaprezentowane techniki budowania szopki krakowskiej (konstrukcja, dekoracje, postacie). Uczestnicy warsztatów poznali tradycję szopkarstwa krakowskiego wpisanego na Listę Reprezentatywną Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO. Mieli również okazję zwiedzić wystawę czasową „Krakowskie tradycje i legendy na trasie obronności”.
• dziedzictwa smaku w Żywym Muzeum Obwarzanka. Zajęcia obejmowały spacer dydaktyczny z licencjonowanym przewodnikiem oraz warsztaty, podczas których uczestnicy własnoręcznie wykonali obwarzanki krakowskie, które są najsmaczniejszym symbolem Krakowa.
• dziedzictwa pamięci obejmujące zabytkowe nekropolie na Cmentarzu Rakowickim w Krakowie, który w 1976 r. został wpisany do rejestru zabytków. Uczestnicy podczas zwiedzania cmentarza mogli poznać jego historię oraz odwiedzić miejsca spoczynku wielu zasłużonych osób.
• dziedzictwa twórczości - dotyczące krakowskiej koronki klockowej w Muzeum Historycznym Miasta Krakowa. Pokaz wykonywania koronki klockowej przeprowadziły panie ze stowarzyszenia Koronczarek Ziemi Krakowskiej. Uczestnicy warsztatów mogli sami spróbować  tej jednej z najtrudniejszych technik koronkarskich.

tekst i fot. Anna Nowak

źródło: opracowanie własne, materiały konferencyjne