MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

Właściciele gospodarstw rolnych w swojej działalności dążą do osiągnięcia jak najwyższego zysku oraz wykorzystują dostępne środki w celu osiągnięcia takiego zysku, który pokryje ryzyko działalności ekonomicznej i pozwoli uniknąć strat. Wynikiem tego dążenia jest nieustanna analiza, obliczanie i porównywanie kosztów z przychodami, które stanowią efekt działań przedsiębiorstw i gospodarstw.

Wg GUS wysokości przeciętnego dochodu z pracy w indywidualnych gospodarstwach rolnych z 1 ha przeliczeniowego w 2019 roku wynosiła 3244 zł. Ile wyniesie dochód za 2020 r.?

Spośród wielu czynników wpływających na dochód osiągany z gospodarstwa, do najważniejszych zalicza się cena, za jaką rolnik sprzeda wytworzone produkty rolne. Od cen zależy nie tylko standard życia producenta rolnego i jego rodziny, ale także możliwość rozwoju gospodarstwa rolnego.

Instytut Ekonomiki i Zarządzania Przedsiębiorstwami UR w Krakowie realizuje projekt badawczy pt. SALSA: Drobne gospodarstwa rolne i drobne przedsiębiorstwa przetwórstwa rolno-spożywczego w zapewnianiu trwałego bezpieczeństwa żywnościowego.

Od pewnego czasu coraz większą popularnością cieszą się dawne odmiany zbóż, owoców oraz zwierząt. Niektóre z nich znane są od czasów starożytnych. Np. grusza bera biała uprawiana była już w czasach rzymskich. Jabłko kosztela było ulubionym owocem królowej Marysieńki. Kiedy pewnego roku zebrano tylko jeden kosz owoców z jabłoni w ogrodzie wilanowskim, król Jan III Sobieski zapytał: kosz tylko? I stąd nazwa kosztylki, a póżniej kosztele.

Bilans majątkowy, jedno z podstawowych sprawozdań finansowych, przedstawia stan majątkowy gospodarstwa w określonym dniu. Bilans majątkowy jest to zestawienie dwustronne. Lewą część stanowią aktywa, a prawą pasywa. Aktywa są  to rzeczowe środki produkcji będące w bezpośredniej dyspozycji osoby gospodarującej.

W roku 2017 planowane są nowe, wg zapowiedzi korzystne dla przedsiębiorców regulacje dotyczące składek ponoszonych na rzecz ZUS. Mają one zostać wprowadzone od II kwartału 2017 r.

Z roku na rok w gospodarstwie rolnym przybywa dokumentów – często mamy z tego powodu sporo kłopotów zwłaszcza, gdy szybko musimy znaleźć jakiś dokument. Jak gromadzić tą dokumentację, aby była nam przydatna jak również urzędom i osobom, które sprawdzają nasze gospodarstwo.

Z punktu widzenia przekształcania istniejącej struktury agrarnej - zmierzającej do powiększania istniejących gospodarstw rolnych – co szczególnie w Małopolsce jest niezmiernie ważnym zagadnieniem, najważniejszym sposobem nabywania ziemi jest sprzedaż gruntów. Nabywanie nieruchomości w drodze darowizn i spadków (a więc niejako naturalnej) ma z tego punktu widzenia daleko mniejsze znaczenie, jako że najczęściej nie zmienia znacząco istniejącej struktury..

W Szwajcarii lokalny system żywnościowy oparty jest na bliskiej, trwałej relacji między wytwórcami a odbiorcami, obopólnych korzyściach i wzajemnym zaufaniu. Popularny jest ruch, zgodnie z którym konsument kupuje żywność bezpośrednio od producenta, tj. rolnika, dotyczy to np. relacji na linii restauratorzy – lokalni producenci rolni. Niezmiernie ważne jest to, że uczestnicy systemu sami definiują, co jest dla nich „lokalne”, nie potrzebują do tego przepisów i rządowych ustaw. Indywidualni wytwórcy są częścią większego systemu żywnościowego, skoncentrowanego jednak lokalnie i działającego w obrębie swojego regionu.