MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

W dniach 23-27 października 2025 r. Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Karniowicach, w ramach działań realizowanych z programu Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich+ (KSOW+), zorganizował pięciodniowy wyjazd studyjny dla 30 uczestników na międzynarodowe targi zootechniczne FAZI 97 Fiera Agricola Zootecnica Italiana w Montichiari (Włochy). Celem przedsięwzięcia było umożliwienie rolnikom, hodowcom oraz osobom związanym z sektorem produkcji zwierzęcej bezpośredniego zapoznania się z najnowszymi światowymi trendami w hodowli, dobrostanie oraz technologii utrzymania zwierząt gospodarskich. Targi FAZI należą do największych wydarzeń zootechnicznych w Europie - każdego roku gromadzą setki wystawców i hodowców oraz dziesiątki tysięcy odwiedzających, stanowiąc istotną platformę wymiany wiedzy i doświadczeń.

W trakcie trzydniowych odwiedzin na targach uczestnicy mieli możliwość wzięcia udziału w szeregu wydarzeń towarzyszących, m.in. 73. Krajowej Wystawie Krów Rasy Holsztyno-Fryzyjskiej, 14. Krajowej Wystawie Krów Rasy Jersey oraz 13. edycji Open Junior Show, skierowanej do młodych hodowców z całej Europy. Wszystkie konkursy odbywały się pod patronatem ANAFIBJ, włoskiego związku hodowców ras holsztyno-fryzyjskiej, szwajcarskiej brunatnej i jersey.

Dzień 1 - Podróż i przygotowanie do realizacji programu wyjazdu

Pierwszy dzień wyjazdu studyjnego upłynął przede wszystkim na podróży i organizacji logistycznej. Uczestnicy spotkali się na lotnisku w Krakowie, skąd wspólnie wyruszyli do Mediolanu. Po przylocie, odebraniu bagaży i przejeździe do hotelu, grupa mogła przygotować się do intensywnego programu kolejnych dni. Był to czas na aklimatyzację, zapoznanie się między uczestnikami oraz omówienie harmonogramu całego wyjazdu, który miał pozwolić na pełne wykorzystanie możliwości edukacyjnych i zawodowych tego wydarzenia. Jego omówieniu uczestnicy mieli również czas na wysłuchanie wykładu Angeliki Magiery - specjalistki ds. produkcji zwierzęcej w Małopolskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego -dotyczącego ekoschematu dobrostanu zwierząt oraz głównych celów i założeń PS WPR 2023-2027.

Dzień 2 - Gospodarstwo Monsereno Horses i pierwsza wizyta na targach FAZI

Drugi dzień rozpoczął się wizytą studyjną w Monsereno Horses SSD RL - wyjątkowym gospodarstwie znanym we Włoszech z nowoczesnego podejścia do hodowli koni, dobrostanu zwierząt oraz wykorzystania zwierząt w terapii. Uczestnicy mieli okazję poznać strukturę i sposób funkcjonowania ośrodka, w którym harmonijnie łączą się profesjonalna hodowla, jeździectwo rekreacyjne, zajęcia edukacyjne oraz działalność terapeutyczna. Gospodarstwo słynie z holistycznego podejścia do opieki nad końmi – dużą wagę przykłada się tam do jakości żywienia, właściwej organizacji przestrzeni, odpowiedniej infrastruktury treningowej oraz indywidualnego doboru metod pracy z końmi.

Podczas wizyty uczestnicy mogli zobaczyć nowoczesne stajnie, place treningowe i hale wyposażone w innowacyjne rozwiązania wspierające bezpieczeństwo i komfort zarówno koni, jak i jeźdźców. Dużym zainteresowaniem cieszyły się także prezentacje dotyczące metod treningowych i pracy z końmi w kontekście zajęć edukacyjnych oraz terapeutycznych. Uczestnicy wymieniali się doświadczeniami z właścicielem gospodarstwa, który chętnie opowiadał o początkach gospodarstwa, oraz planach dalszego rozwoju, dzieląc się włoskim podejściem do szkolenia koni, profilaktyki zdrowotnej oraz zarządzania obiektem nastawionym na wielokierunkową działalność.

Po zakończeniu wizyty grupa udała się na teren międzynarodowych targów Fiera Agricola Zootecnica Italiana (FAZI) – jednego z najważniejszych wydarzeń dla hodowców i producentów zwierząt gospodarskich w Europie. Już pierwszego dnia pobytu na targach uczestnicy mogli zapoznać się z ogromną ofertą wystawienniczą – od nowoczesnych maszyn i urządzeń zootechnicznych, przez obszerną prezentację sprzętu do utrzymania i pielęgnacji zwierząt, aż po innowacyjne systemy monitorowania zdrowia i dobrostanu. W halach targowych swoje produkty i rozwiązania prezentowały zarówno duże, międzynarodowe firmy, jak i lokalne przedsiębiorstwa oferujące specjalistyczne technologie dla sektora hodowlanego. Uczestnicy mieli możliwość wysłuchania pierwszych prelekcji i otwartych wykładów prowadzonych przez ekspertów z zakresu hodowli bydła i innych gatunków zwierząt gospodarskich. Poruszano tematy związane m.in. z automatyzacją pracy w gospodarstwach, nowoczesnymi systemami żywienia, genetyką oraz poprawą wydajności produkcyjnej. Wiele uwagi poświęcono również zagadnieniom dobrostanu zwierząt, prezentując systemy poprawiające warunki utrzymania i behawior zwierząt. Dzień zakończył się podsumowaniem pierwszych obserwacji i wrażeń. Uczestnicy mieli świadomość, że kolejne dni przyniosą jeszcze więcej okazji do zdobycia wiedzy, zapoznania się z nowymi technologiami oraz obserwacji najlepszych praktyk hodowlanych stosowanych w całej Europie.

Dzień 3 - Wystawy zwierząt gospodarskich i konkursy hodowlane

Trzeci dzień wyjazdu w całości poświęcony był poznawaniu wartości hodowlanej zwierząt prezentowanych na targach FAZI - Fiera Agricola Zootecnica Italiana. To właśnie wtedy uczestnicy mogli w pełni zanurzyć się w świat europejskiej zootechniki, obserwując pokazy zwierząt gospodarskich, konkursy hodowlane oraz sesje oceny rasowej, które przyciągnęły hodowców z różnych regionów Europy.

Szczególne zainteresowanie wzbudziły prezentacje i konkursy dotyczące krów mlecznych, w tym prestiżowa wystawa krów rasy holsztyńsko–fryzyjskiej oraz rasy jersey. Zwierzęta oceniano według międzynarodowych standardów, biorąc pod uwagę m.in. budowę anatomiczną, kondycję, ustawienie kończyn, jakość wymienia oraz ogólną prezentację. Uczestnicy mogli przyglądać się pracy doświadczonych sędziów, analizie poszczególnych cech użytkowych oraz sposobom przygotowania zwierząt do pokazów. Szczególną uwagę zwróciła młodzieżowa edycja Open Junior Show, w której młodzi hodowcy z całej Europy prezentowali swoje jałówki i krowy, demonstrując umiejętności pracy ze zwierzętami i kulturę hodowlaną przekazywaną w ich gospodarstwach często od pokoleń.

Oprócz bydła mlecznego zaprezentowano również szeroką gamę innych gatunków, jednak duże wrażenie wywarła wystawa królików, znana z różnorodności ras i odmian barwnych. Uczestnicy mogli zobaczyć zarówno rasy typowo użytkowe, jak i kolekcje królików wystawowych o imponującej budowie, gęstości okrywy włosowej i cechach charakterystycznych dla poszczególnych standardów hodowlanych. Dla wielu była to okazja do poznania włoskich metod selekcji, systemów utrzymania oraz kierunków rozwoju tego działu hodowli.

Dzień zakończył się wieloma refleksjami na temat różnic i podobieństw między polską a włoską praktyką hodowlaną oraz szeregiem inspiracji, które uczestnicy mogli odnieść do swojej codziennej pracy.

Dzień 4 – Podsumowanie targów i wizyta w gospodarstwie Corte Gioliare

Czwarty dzień upłynął pod znakiem podsumowań oraz ostatnich chwil spędzonych na targach FAZI. Była to doskonała okazja, aby wrócić do wybranych stoisk, porozmawiać z przedstawicielami firm o nowościach technologicznych czy dopytać o szczegóły dotyczące prezentowanych rozwiązań. Uczestnicy mieli również możliwość uczestniczenia w końcowych panelach tematycznych poświęconych innowacjom w chowie zwierząt oraz przyszłości branży rolniczej w kontekście wyzwań klimatycznych i ekonomicznych. Targi stanowiły platformę wymiany doświadczeń między hodowcami, naukowcami, producentami sprzętu i praktykami, co pozwoliło zebrać liczne inspiracje i aktualną wiedzę branżową.

Po zakończeniu wizyty na targach grupa udała się do Corte Gioliare, rodzinnego gospodarstwa położonego w malowniczej okolicy nad Jeziorem Garda. Uczestnicy mogli nie tylko poznać proces produkcji lokalnych produktów, ale także dowiedzieć się, jak w praktyce wygląda prowadzenie gospodarstwa łączącego funkcję rolniczą z agroturystyczną. Właściciele opowiedzieli o uprawie winorośli, wytwarzaniu lokalnych win, produkcji oliwy extra virgin oraz miodów o zróżnicowanym profilu smakowym. Dużym atutem spotkania były rozmowy o technologiach i praktykach stosowanych przy produkcji żywności wysokiej jakości - od tradycyjnych metod pielęgnacji roślin, przez procesy fermentacji i dojrzewania, aż po marketing i sprzedaż regionalnych produktów.

Atmosfera gospodarstwa sprzyjała dyskusjom o dobrych praktykach rolniczych, wartości lokalnej żywności oraz znaczeniu krótkich łańcuchów dostaw w zrównoważonym rolnictwie. Był to wartościowy moment podsumowania zdobytej wiedzy oraz refleksji nad tym, jak dobre przykłady z Włoch mogą inspirować rozwój lokalnych gospodarstw w Polsce.

Dzień 5 – Powrót do kraju i podsumowanie

Ostatni dzień wyjazdu upłynął na podróży powrotnej do Polski. Wczesny wyjazd na lotnisko, odprawa oraz lot do Krakowa zakończyły pięciodniowy program, który obfitował w inspirujące spotkania, rozmowy z ekspertami, obserwacje praktyczne oraz poznawanie najnowszych trendów w europejskiej hodowli i produkcji zwierzęcej.

Wyjazd studyjny okazał się niezwykle wartościowym doświadczeniem, które pozwoliło uczestnikom poszerzyć wiedzę z zakresu nowoczesnej hodowli, technologii rolniczych oraz organizacji produkcji zwierzęcej na poziomie europejskim. Bezpośredni kontakt z praktykami, ekspertami i producentami innowacyjnych rozwiązań umożliwił wymianę doświadczeń oraz zdobycie inspiracji, które mogą realnie wpłynąć na rozwój ich własnych gospodarstw i działalności zawodowej.

Uczestnicy wrócili z wyjazdu nie tylko z bogatym zasobem informacji, lecz także z nowymi kontaktami, obserwacjami dobrych praktyk i świadomością aktualnych kierunków rozwoju europejskiej zootechniki. Wydarzenie doskonale wpisało się w cele Planu Strategicznego WPR 2023–2027, wspierając podnoszenie kompetencji rolników, promowanie innowacji, rozwój zrównoważonego rolnictwa oraz budowanie sieci współpracy w obszarach kluczowych dla przyszłości polskiej wsi.

Wyjazd ten stanowił wartościową inwestycję w rozwój kapitału ludzkiego i pokazał, jak ważną rolę w modernizacji rolnictwa odgrywa międzynarodowa wymiana wiedzy i doświadczeń.

Angelika Magiera