Konkurs „Innowacyjna Małopolska – tradycyjne potrawy lokalne” w powiecie wadowickim
Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Wadowicach wraz z Gminnym Ośrodkiem Kultury i Czytelnictwa w Mucharzu zorganizował w sobotę 14 sierpnia 2021 r. konkurs dla Kół Gospodyń Wiejskich oraz lokalnych producentów pod nazwą „Innowacyjna Małopolska - tradycyjne potrawy lokalne". Celem konkursu było m.in. kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej i lokalnej Małopolski, promowanie produktów tradycyjnych, lokalnych i regionalnych – budujących tożsamość dziedzictwa kulinarnego obszaru.
W konkursie wzięły udział koła gospodyń z terenu powiatu wadowickiego i suskiego:
- KGW Klecza Dolna „Zarąbianki”,
- KGW Łękawica,
- KGW Stryszów,
- Bractwo Zbójników spod Babiej Góry,
- KGW Swojska Gromada Juszczyn,
- KGW Jaszczurowa,
- KGW „Inspiracje Kozińca” z Kozińca,
- KGW Mucharz,
- KGW Świnna Poręba.
Konkurs został przeprowadzony w dwóch kategoriach: danie kulinarne i produkt lokalny. Jury konkursowe w składzie: Mirosława Antos, Jadwiga Sopicka, Wioletta Rupa stanęło przed trudnym zadaniem wytypowania najsmaczniejszych potraw i ostatecznie przedstawiło następujące wyniki:
Danie kulinarne:
- I miejsce: KGW Mucharz (kwaśnica)
- II miejsce: KGW Jaszczurowa (szare kluski z mięsem)
- III miejsce: KGW Łękawica (zupa żniwiarza z kluskami)
Produkt lokalny:
- I miejsce: KGW Swojska Gromada z Juszczyna (kulasina z tartych ziemniaków)
- II miejsce: Bractwo Zbójników spod Babiej Góry (cepeliny małopolskie na słodko)
- III miejsce: KGW Świnna Poręba (poleśniki)
Wyróżnienia:
- KGW Inspiracje Kozińca z Kozińca (kwaśnica)
- KGW Stryszów (kołacze)
- KGW Klecza „Zarąbianki" (chleb swojski z masłem czosnkowym)
Zwycięzcy konkursu powiatowego zmierzą się w konkursie wojewódzkim, który odbędzie się 10 września 2021 r. w Małopolskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Karniowicach.
Podczas obrad jury na mucharskiej scenie wystąpiły „Jaszczurowianki", Kapela „Kozinianie", Bractwo Zbójników spod Babiej Góry, jaszczurowski kabaret „MGM”, natomiast Mirosława Antos podzieliła się cenną wiedzą o wybranych ziołach z naszych łąk.
W uroczystości wzięli udział zaproszeni goście: wójt gminy Mucharz Renata Galara, wicestarosta wadowicki Beata Smolec, zastępca dyrektora Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach Karol Sepielak, poseł Filip Kaczyński, prezes Małopolskiej Izby Rolniczej Ryszard Czaicki, zastępca kierownika Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Wadowicach Beata Pająk, radni gminy Mucharz.
Konkurs cieszył się bardzo dużym zainteresowaniem. Wszystkim uczestnikom konkursu dziękujemy za poświęcony czas, zaangażowanie i serce włożone w przygotowanie dań konkursowych.
Justyna Jankowska
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego realizuje operację pod nazwą „Innowacyjna Małopolska - tradycyjne potrawy lokalne" w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, polegającą na organizacji powiatowych etapów konkursu kulinarnego. Operacja współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 schemat II.