Realizacja projektu demonstracyjnego
Dnia 30.06.2023 r. odbył się wyjazd do gospodarstwa Kozie Frykasy w miejscowości Słupiec w województwie świętokrzyskim. Wyjazd był organizowany w ramach projektu Wsparcie dla projektów demonstracyjnych i działań informacyjnych - „ Wybrane aspekty zarządzania stadem kóz w kontekście pozyskiwania wysokiej jakości ekologicznych surowców - mleka i mięsa z wykorzystaniem krzyżowania wielorasowego”.
Uczestnicy zapoznali się z zasadami hodowli kóz mięsnych i mlecznych . Mieli okazję obejrzeć wędzarnie i przygotowanie sera wędzonego. Gospodarz zaprezentował gospodarstwo oraz szczegółowo odpowiadał na zadane pytania. Ponadto hodowcy kóz przy okazji spotkania wymieniali między sobą doświadczenia z własnych hodowli.
