Z Słowenii do Polski: Wymiana doświadczeń na temat rozwoju obszarów wiejskich
W dniach 30 września – 4 października 2024 roku w Słowenii miało miejsce szkolenie organizowane przez Centrum Doradztwa Rolniczego pod nazwą „Kobiecą dłonią, czyli rośliny wielofunkcyjne w rozwoju gospodarstw wiejskich”. W ramach programu zorganizowano wizyty studyjne w kilku gospodarstwach ekologicznych, które ilustrowały różnorodność podejść do rolnictwa i ekoturystyki.
Pierwszym miejscem, które odwiedzili uczestnicy, był Dom Ekologiczny Na Razpotju. Położone w malowniczej dolinie Logarskiej, to gospodarstwo agroturystyczne wyróżnia się ekologicznymi praktykami i szeroką ofertą atrakcji. Dom Ekologiczny Na Razpotju to idealne połączenie natury, tradycji i nowoczesności, oferujące komfortowe zakwaterowanie oraz unikalne doświadczenia kulinarne. Gospodarze, zajmujący się produkcją wyjątkowego ginu znanego jako Burje Gin, korzystają z lokalnych ziół i owoców. Warto także wspomnieć o bajkowym lesie otaczającym gospodarstwo, gdzie można spotkać drewniane rzeźby przedstawiające postacie z bajek, które nadają temu miejscu niepowtarzalny charakter.
Kolejnym przystankiem było organiczne gospodarstwo turystyczne Ramsak, usytuowane w pięknym regionie Góry Sawa. To miejsce, znane z ekologicznych metod upraw i hodowli, przyciąga gości pragnących uciec od zgiełku codzienności i cieszyć się autentycznym wiejskim życiem. Ramsak stawia na naturalne produkty, oferując lokalne specjały, takie jak świeże warzywa, owoce, miód i domowe przetwory. Gospodarze organizują również warsztaty kulinarne i rzemieślnicze, dzięki którym goście mają okazję lepiej poznać lokalne tradycje. Wiele z pokojów w Ramsaku urządzonych jest w stylu harmonizującym z naturalnym otoczeniem, co dodatkowo potęguje poczucie bliskości z przyrodą.
Uczestnicy wizyty studyjnej mieli również okazję zobaczyć rodzinny kurort Ribno Alpine Resort, który łączy w sobie nowoczesność z ekologicznymi rozwiązaniami. Ten wyjątkowy ośrodek, zlokalizowany w pobliżu Bled, oferuje luksusowe zakwaterowanie w otoczeniu gór i przyrody. Ribno Alpine Resort stawia na zrównoważony rozwój i dbałość o środowisko – dzięki panelom słonecznym obiekt jest częściowo energetycznie samowystarczalny. Gospodarze kurortu współpracują wyłącznie z lokalnymi dostawcami, co wspiera lokalną gospodarkę i promuje ekoturystykę. Oferując liczne atrakcje dla miłośników sportu oraz relaksu, Ribno Alpine Resort staje się idealnym miejscem dla rodzin oraz osób poszukujących bliskości natury.
Nie można pominąć także Kmetija Perk, ekologicznego gospodarstwa agroturystycznego z bogatą historią sięgającą 1426 roku. Położone w pięknej dolinie Logarskiej, gospodarstwo prowadzone jest przez siedmioosobową rodzinę, która łączy tradycyjne życie wiejskie z ekologicznym rolnictwem. Goście mają okazję spróbować lokalnych specjałów, takich jak savinjski želodec, solčavski sirnek oraz różne domowe pieczywo, które są przygotowywane według starych receptur. Gospodarze chętnie dzielą się swoją wiedzą o tradycyjnym życiu wiejskim, a uczestnicy wizyt mogą angażować się w codzienne prace, takie jak zbieranie ziół czy prace w polu.
Kolejnym miejscem, które odwiedzili uczestnicy, było gospodarstwo rolne Kuren, które łączy tradycję z nowoczesnymi rozwiązaniami. Prowadzone przez czteroosobową rodzinę, gospodarstwo korzysta z materiałów odzyskanych z poprzednich zabudowań, co podkreśla szacunek do rodzinnych korzeni. Gospodarze serwują potrawy przygotowywane z własnych hodowli, a 80% mięsa pochodzi z ich farmy. Gospodarstwo oferuje także przestrzeń do organizacji imprez okolicznościowych, co czyni je idealnym miejscem do świętowania ważnych wydarzeń w rodzinnym gronie.
Ponadto, w ramach szkolenia uczestnicy mieli okazję odwiedzić Stowarzyszenie ANBOT w Piranie oraz Uniwersytet w Lublanie. Stowarzyszenie ANBOT od 21 lat działa na rzecz ochrony dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego regionu. Organizacja prowadzi warsztaty związane z rękodzielnictwem, kulinariami oraz renowacją mebli, a także promuje lokalne produkty, takie jak zioła i sól z Piranu. Z kolei, na Uniwersytet w Lublanie realizowany jest projekt FLIARA, który koncentruje się na innowacyjności kobiet na terenach wiejskich i zrozumieniu wyzwań, przed którymi stoją. Działania projektu mają na celu wspieranie kobiet w pełnieniu ról liderów oraz promowanie zrównoważonego rozwoju na obszarach wiejskich.
W ramach szkolenia, uczestnicy mogli wymieniać doświadczenia oraz inspirować się wzajemnie w zakresie zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich. Słoweńskie gospodarstwa ekologiczne okazały się doskonałym przykładem tego, jak tradycja, innowacyjność i ekologia mogą współistnieć, przyczyniając się do poprawy jakości życia na wsi. Uczestnicy podkreślali znaczenie takiej wymiany doświadczeń, która nie tylko wzbogaca wiedzę, ale także promuje współpracę międzynarodową w zakresie rozwoju obszarów wiejskich.
W związku z rosnącym zainteresowaniem ekoturystyką i zrównoważonym rozwojem, takie inicjatywy jak szkolenie w Słowenii są niezwykle cenne. Dają one możliwość nawiązywania kontaktów oraz wymiany najlepszych praktyk, co przyczynia się do rozwoju lokalnych społeczności i ich gospodarstw.